-karoten er et fytokjemikalie som har visse effekter på å beskytte synet, antioksidasjon og redusere risikoen for visse sykdommer. -karoten er en av karotenoidene, som kan omdannes til vitamin A i kroppen. Det finnes i matvarer som gulrøtter, paprika, mais, poteter, ulvebær og havtorn.
Helsefordeler
Beskytt synet: -karoten er forløperen til vitamin A og kan brukes i menneskekroppen ved hjelp av visse enzymer. Det kan effektivt fjerne frie radikaler produsert av metabolisme og skader i øyet, forbedre visuelle tretthetssymptomer og beskytte synet til en viss grad. Tilstrekkelig inntak av -karoten kan unngå nedgang i mørketilpasningsevnen forårsaket av vitamin A-mangel, men samtidig er det fortsatt nødvendig å unngå skader på synet, som moderat bruk av øyne og redusert bruk av elektronisk utstyr;
2. Antioksidasjon: -karoten viser seg å kjempe mot oksidasjon og kan fjerne frie radikaler i kroppen. Det brukes også til å redusere hudens følsomhet for ultrafiolett lys, forhindre hud
Fotoinduserende prikker og solbrenthet til en viss grad forhindrer dannelsen av lysfølsomt erytem og øker beskyttelsen. Men hvis du ønsker å oppnå bedre antioksidasjon, må du begynne med å sørge for tilstrekkelig søvn, drikke mer vann, spise mer grønne grønnsaker og gjøre en god jobb med solbeskyttelse;
3. Reduser risikoen for sykdom: Studier har vist at -karoten kan regulere celleproliferasjon og apoptose gjennom ulike mekanismer for å redusere risikoen for visse sykdommer.
Sykdomsforebygging må imidlertid fortsatt starte med daglig diettstruktur og trening, og kan ikke bare stole på tilskudd av et visst næringselement.
Tre typiske måter å produsere -karoten på
1）
Gjennom karaten er navn etter oppdaget i gulrot. Men gulrot er ikke det ideelle råstoffet i industriell produksjon på grunn av lavt utbytte. Den mer brukte botacial kilden erDunaliella salina.
Dunaliella salinaer en encellet alge med høy fytokonvertering, rask reproduksjon og egnet for dyrking. Den tilhører Dunaliella-familien. Det er kjent for å være den salttolerante tangen med høyest innhold av -karoten. Produksjonsprosessen er som følger:
Algae paste>Salina culture fluid>Dried algae powder>Extraction>Recovery and precipitation by vacuum distillation>Gjenvinning og utfelling etter vakuumdestillasjon
2) Blakeslea trispora fermentert
Med den kontinuerlige utviklingen av mikrobiell teknologi, i dag er det moden metode for å bruke fermentert B. trispora er å generere -karoten. Blakeslea transport er en høyytende sopp av -karoten. Produktet tar bare 5-6 dager, og maksimal avkastning kan nå 3 g/over.
B. trispora slant>Seed shake flask>Fermentation tank> Filtration> Extraction> Wet cell drying> Filtration to obtain cell>
Fordampning og krystallisering av ekstrakt > vask > tørking
-karoten fermentert av B. trispora B-trispora kan nå så høyt som 3000mg/L
Det er mer enn 100 ganger så mye som naturlig eksistens i planter.
-karotenstrukturen er hovedsakelig trans-isomer, og står for 80-90%.
fermentert -karoten er mer miljøvennlig og trygt. Det er grunnen til at det er den vanlige metoden for å produsere -karoten.
3) Kjemisk syntese
I tillegg til naturlig ekstraksjon, kan -karoten også syntetiseres kjemisk. Men for mange kjemiske syntesetrinn og et stort antall reagenser og katalysatorer for å fremskynde reaksjonen og forbedre utbyttet av målproduktet introduserer bivirkning, flere hindringer for senere separasjon, rensing og fjerning av skadelige stoffer.
