Hesperidin har funksjonene til å opprettholde osmotisk trykk, forbedre kapillær seighet, forkorte blødningstid og senke kolesterol. Det brukes klinisk i adjuverende behandling av hjerte- og karsykdommer. Det kan dyrke en rekke medikamenter for å forhindre arteriosklerose og hjerteinfarkt.
Det kan brukes som en naturlig antioksidant i næringsmiddelindustrien. Den kan også brukes i kosmetikkindustrien. Hesperidin finnes hovedsakelig i avfallet fra sitrusforedling, som skrell og sekk, og innholdet av hesperidin i modent skall og vev * (endocarp 30% -50%, oransje nettverk, stein, masse 30% -50% i i midten, 10% -20% i exocarp), og 1% -5% i juice og appelsin
Ekstraksjonsmetodene for hesperidin inkluderer løsningsmiddelekstraksjon, alkalisk ekstraksjon og syreutfelling, karbonpulveradsorpsjon og ionebytte. Blant dem har den alkaliske ekstraksjons- og syreutfellingsmetoden enkel drift, lav pris og høy ekstraksjonshastighet. Appelsinskall er løselig i fortynnet alkali og pyridin og varmt vann over 70 ℃, lett løselig i metanol, og nesten uoppløselig i aceton, benzen og kloroform.
Ekstraksjonen av hesperidin bruker hovedsakelig de to fenoliske hydroksylgruppene som er inneholdt i den for å reagere med natriumioner i løsningen under alkaliske forhold for å danne natriumsalt og oppløse den, deretter surgjøre og avkjøle for å få den til å falle ut av løsningen. Ekstraksjonen av hesperidin fra sitrusskall vedtar generelt varm ekstraksjonsmetode og bløtleggingsekstraksjonsmetode, og resultatet er ikke ideelt. De siste årene har ultralydsekstraksjon av aktive ingredienser fra naturlige planter (spesielt kinesiske urtemedisiner) blitt utført mye, og visse fremskritt har blitt gjort.
Merk følgende
Bruk hesperidin til ekstraksjon under alkaliske forhold ved oppløsning av ringåpning, og separering under sure forhold ved utfelling med lukket sløyfe. Å øke mengden alkali under ekstraksjon kan redusere mengden etanol, men alkaliniteten bør ikke være for stor, ellers vil hesperidin lett bli oksidert.
